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「美作の極　雄町」は、地元の酒販店（こだわり倶楽部）が集まり、地元の米と水で造り、地元で消費する地産地消をテーマに生み出されたお酒です。

岡山県産雄町米100%使用。生産者の方が大切に育てた雄町米を余すところなく使いたいと、等外米の雄町米を100％使用しています。そのため醸造アルコールは添加していないが、普通酒のカテゴリーになります。等外米とは言え、やはり雄町米。麹造りなど酒造りの時点から一般米をしのぐ高品質な酒米をふんだんに使用し、うま味がしっかりと、それでいて後味のキレのよい酒に仕上がりました。冷やしてよし、燗してよし、毎日の晩酌に呑み飽きしないタイプです。

＜こだわり倶楽部とは＞
岡山県の美作（旧国名）地域を中心とした酒販店が自主的な組織を作り地酒の拡販を軸に健全な経営を維持するために、一致協力して活動する事を目的とした加盟店組織です。
「美作の極 雄町」は、地域の御愛飲家の為に岡山県産雄町米を100％使用にこだわり、二百年以上の歴史を持つ御前酒蔵元ともに醸した地酒です。